硝酸鈉在室溫下為無色透明的菱形結晶，或白色或微帶黃色的顆?；蚍勰?。味咸，略苦。在濕空氣中易潮解。相對密度2. 257，熔點308℃，沸點308℃，并在沸騰時分解而生成亞硝酸鈉和氧。易溶于水、液氨和甘油，難溶于乙醇、甲醇，難溶于丙酮。400～600℃時放出氮氣和氧氣；熱至700℃時放出一氧化氮；775～865℃時有少量二氧化氮和一氧化二氮生成。分解后的殘留物為一氧化二氮。在溶解于水中時，水溫下降，水溶液呈中性。硝酸鈉是一種氧化劑，與木屑、布、油類等有機物接觸時，能引起燃燒和爆炸。硝酸鈉主要用于制硝酸鉀、炸藥、苦味酸、染料等，醫(yī)藥上用作滲透壓調節(jié)劑。

　　硝酸鈉為強氧化劑，遇可燃物著火時能助長火勢。與易氧化物質、硫黃、還原劑和強酸接觸時，能引起燃燒和爆炸。燃燒時有黃色火焰，產生有毒和刺激性的氮氧化物氣體，對皮膚有刺激作用。人經口大量攝入能產生腸胃炎、腹痛、嘔吐、心律不齊、脈搏不勻等癥狀，嚴重者痙攣而至死亡。人的致死量LD為15.3g。眼睛和皮膚接觸硝酸鈉后，應以大量水沖洗。不得與有機物，酸、堿類和其他易燃物同貯共運。運輸時嚴防日曬和雨淋。

　　屬于強氧化劑的硝酸鈉能接的船司很少，不允許拼箱以及跟其他危險品貨物混裝，出口需要提供危包證、分類鑒定報告、GHS審核標簽、中英文MSDS、商檢單、訂艙委托書。

小編：ZiYu